一、产地选择
绿色食品生产应选择距工矿区1千米以上,距公路、铁路、生活区50米以上的生态环境良好、无污染的地区,在无有效的缓冲带或物理屏障的条件下,应与常规生产区域设置8米宽的缓冲隔离带。产地的土壤、空气、水质质量应符合NY/T 391《绿色食品 产地环境质量》的要求。
应选择土壤肥沃、耕性良好的地块。不重茬、迎茬,宜选用玉米、小麦、马铃薯等茬口。
二、种子选择及处理
应选择适应当地生态条件经审定推广的优质、抗逆性强的品种,不应使用转基因品种。如:合农71、黑农84、绥农44、黑河43、嫩奥5、华疆2号等。
播种前对所选用的种子进行筛选,剔除病杂粒,并晒种。可对精选后的种子进行包衣处理,种衣剂还应符合 NY/ T 393 《绿色食品 农药使用准则》的要求,可选用精甲•咯菌腈或噻虫•咯•霜灵悬浮种衣剂进行种子包衣,也可直接购买精选过的成品种子。
三、整地
采取机械联合整地,实行秋翻起垄或秋深松起垄,深松深度 25 厘米以上,耙茬、深松、起垄连续作业。耕层土壤细碎、疏松、地面平整,达到适宜播种状态。
四、施肥
增施有机肥料或农家肥,无机氮素和磷素用量不得高于当季作物需求量的一半,相应减少无机钾肥施用量。推荐使用作物专用肥,合理减少化肥使用量。使用肥料应符合NY/T 394 《绿色食品 肥料使用准则》。
底肥: 根据土壤肥力确定施肥量,结合整地一次施入。宜每亩施用农家肥1.5~2立方米或有机肥66.7~100公斤。
种肥: 根据测土配方结果确定化肥用量。亩施尿素2.5~5公斤、磷酸二铵8~10公斤、硫酸钾3~5公斤,适当配施中微量元素,深施于种下5~6厘米处,切忌种肥同位,以免烧种。
追肥:大豆前期长势较差时,在大豆初花期,叶面追肥。每亩用尿素500~677克,加磷酸二氢钾133.3~200克,溶于33.3公斤水中喷施。
五、播种
中南部地区4月25日至5月5日,北部和东部地区5月10日至5月20日,三江平原最佳播期5月1日至5月10日。根据地势土壤肥水条件和品种特性确定密度,播种均匀,无断条,播深 3~ 5 厘米,覆土一致,播后及时镇压。
垄三栽培:垄距 65 厘米~ 70 厘米,机械垄上双行精量点播,双行间小行距10 厘米~ 12 厘米 。
大垄窄行密植:110 厘米大垄 3 ~ 4 行种植。种植三行,平均行距 22.5 厘米;种植四行,小行距 12 厘米 ,宽行距 21 厘米。
小垄窄行密植:垄距 45厘米 ~ 50 厘米 ,机械垄上双行精量点播,双行间小行距 10 厘米~ 12 厘米。
六、田间管理
1.铲趟管理:播后铲前垄沟深松或趟一犁;铲趟进行三次,人工拿一次大草。第一次趟深15厘米;第二次不晚于分枝期,趟深10~12米;第三次在封垄前进行,培土达到第一复叶节。
2.防治病虫草害:采取“预防为主、综合防治”措施,创造不利于病虫孳生和利于天敌繁衍的环境条件,保持生态平衡,以减少病虫害的发生。
可选用后附清单中的农药进行防治,优先选用生物农药进行防治,效果不明显的可用化学药剂进行防治。控制施药剂量(或浓度)、施药次数和安全间隔期。应符合NY/T 393《绿色食品 农药使用准则》要求,推荐防治措施如下:
除草:小地块可结合铲趟,人工除草为主。大面积连片地块可进行播前或播后苗前土壤处理,可选用噻吩磺隆、精异丙甲草胺等混用。苗后茎叶处理,可选用烯草酮、精吡氟禾草灵、灭草松等。
病害:大豆的病害主要是灰斑病、细菌性斑点病等,不严重可不进行防治,如果较严重,可在6月中下旬,每亩用50%多菌灵粉剂60克,兑水喷雾防治。
虫害:大豆的虫害主要是蚜虫、食心虫等,不严重可不进行防治,如果较严重,可用吡虫啉、高效氯氰菊酯等药剂喷雾防治。
七、收获
茎叶及豆荚变黄,豆粒归圆及落叶达80%以上时收获。采取机械收获,割茬高度以不留底荚为准,不丢枝、不炸荚。做到单收割、单拉运、单贮藏。
八、质量追溯体系
生产全过程,要建立质量追溯体系,健全生产记录档案,包括:地块档案和整地、播种、铲趟、施肥、病虫草害防治、收获、仓贮、销售记录等。记录保存期限不得少于3 年。
附录 A 绿色食品生产允许使用的生物源、矿物源农药清单