一、总体背景
当前正值寒地浆果春季生产准备关键时期,各类浆果树种陆续进入萌芽开花阶段。春季管理水平直接关系到树体生长势、开花坐果质量及全年产量形成,是全年生产管理的重要基础环节。
寒地浆果包括蓝靛果、黑穗醋栗、树莓、蓝莓、沙棘、草莓、果桑、软枣猕猴桃等特色树种,具有较强适应性和良好产业发展前景。随着产业规模不断扩大,标准化、精细化管理需求日益提升。为指导各地科学开展备春耕工作,规范关键技术措施,提高生产效率与果品质量,特制定本技术指导意见。
二、各树种备春耕生产技术要点 (一)蓝靛果新建果园:在无有效降水地区,春季补充萌动水1-2次,提高成活率,及时跟踪调查,苗木发芽情况。对于死亡苗木及时补栽,确保果园苗木整齐统一。根据基部萌动状态,在离地10cm左右处,平茬。关注杂草长势,未铺设防草布的地块,应该根据情况,在杂草或野菜长至10cm左右时进行清理,可以机械翻耕5-10cm,防止成灾。
已建果园:对于进入结果期的果园春季管理,春季主要是水、修剪和病虫害防治等,水可以在萌芽期,灌水1-2次。开展整形修剪工作,围绕二年生枝条,开展去除基部30cm以下的枝条上的芽,戴手套撸芽即可;对于三年生枝条,进行内生、重叠、弱枝条剔除,合理控制负载量。对于四年生以上结果枝条,依据长势和枝条生长情况,进行整枝剔除,以便于提升果实品质。春梢抽生期,容易滋生蚜虫,视发生情况,喷洒哒螨灵或者蚜康等杀蚜虫的药1-2次,促使顶梢生长。此外,进入丰产期的果园,要结合防草布的更换,在行间,距离树中心50-60cm处,开20×15cm的沟,补施复合肥,每亩15-20kg。有条件的可以施用腐熟的农家肥2-3吨/亩,施肥同时灌水,封沟。
春季萌动后,无论新建果园还是老果园,都要加大对白粉病,叶锈病,蚧壳虫等病虫害的监测,遇到发生。及时开展预防,防治蔓延成灾害。
(二)黑穗醋栗新建果园:园地选择与整地黑穗醋栗适宜在pH值6-7的壤土、沙土或草甸土上栽培。盐碱土、白浆土和酸性过高土壤都不适宜种植。春季于土壤解冻后,定植前需挖栽植坑,深宽各40cm(如采用机械栽植则无须先挖坑)。株行距依品种、机械化程度和防寒埋土等情况而定。近年来采用小冠密植栽培,一般株行距为1m×2m或1.5m×2m;机械化操作行距应加大到2.5-3m。每坑栽1-4株,多数栽1-2株,穴内苗间距离10-15cm。深度比苗圃原深度深8-10cm。黑穗醋栗为两性花,多数品种自花结实,但有条件的同一果园栽植2-3个品种,有利于提高坐果率。
已建果园:对于生产园春季管理,春季主要是水肥、修剪和病虫害防治等。灌水施肥可以在4月中旬萌芽期进行。结合灌水在行间,开20×15cm的沟,补施复合肥,按照每亩20-25kg即可,有条件的可以施用腐熟的农家肥1-2吨/亩。修剪在春季萌芽前进行,疏去细弱而过密的基生枝,缩剪或疏去下垂或病虫枯枝。修剪后,每个株丛有15-20个不同年龄的枝;4年生以上株丛,已进入盛果期,修剪时,每年选留一部分健壮的一年生基生枝,疏除大部分4年生以上的老枝,保留2-3年生枝作为结果的主体。修剪后的株丛,可以保持1年生基生枝4-5个,2年生枝5-6个,3年生枝3-4个,4年生枝1-2个,成为具有15个左右不同年龄的各类枝组成的株丛,其总数不应超过20个。黑穗醋栗的产量主要来自2-3年生枝,级次越高生长越衰弱,产量也越低,应注意及时调整。黑穗醋栗主要病虫害有白粉病、叶斑病、透翅蛾、茶藨子拟生瘿螨、蚜虫等。加强果园管理增强树势,清洁果园落叶、杂草、修剪病弱枝、枯死枝,带离果园销毁。四月上旬芽萌动前喷施5度石硫合剂1次。
(三)树莓新建果园:园地选择与整地黑穗醋栗适宜在pH值6-7的壤土、沙土或草甸土上栽培。盐碱土、白浆土和酸性过高土壤都不适宜种植。春季于土壤解冻后,定植前需挖栽植坑,深宽各40cm(如采用机械栽植则无须先挖坑)。株行距依品种、机械化程度和防寒埋土等情况而定。近年来采用小冠密植栽培,一般株行距为1m×2m或1.5m×2m;机械化操作行距应加大到2.5-3m。每坑栽1-4株,多数栽1-2株,穴内苗间距离10-15cm。深度比苗圃原深度深8-10cm。黑穗醋栗为两性花,多数品种自花结实,但有条件的同一果园栽植2-3个品种,有利于提高坐果率。
已建果园:对于生产园春季管理,春季主要是水肥、修剪和病虫害防治等。灌水施肥可以在4月中旬萌芽期进行。结合灌水在行间,开20×15cm的沟,补施复合肥,按照每亩20-25kg即可,有条件的可以施用腐熟的农家肥1-2吨/亩。修剪在春季萌芽前进行,疏去细弱而过密的基生枝,缩剪或疏去下垂或病虫枯枝。修剪后,每个株丛有15-20个不同年龄的枝;4年生以上株丛,已进入盛果期,修剪时,每年选留一部分健壮的一年生基生枝,疏除大部分4年生以上的老枝,保留2-3年生枝作为结果的主体。修剪后的株丛,可以保持1年生基生枝4-5个,2年生枝5-6个,3年生枝3-4个,4年生枝1-2个,成为具有15个左右不同年龄的各类枝组成的株丛,其总数不应超过20个。黑穗醋栗的产量主要来自2-3年生枝,级次越高生长越衰弱,产量也越低,应注意及时调整。黑穗醋栗主要病虫害有白粉病、叶斑病、透翅蛾、茶藨子拟生瘿螨、蚜虫等。加强果园管理增强树势,清洁果园落叶、杂草、修剪病弱枝、枯死枝,带离果园销毁。四月上旬芽萌动前喷施5度石硫合剂1次。
(四)蓝莓新建果园:萌芽前定植,提前1-2天控水;修剪病弱根、过长根,根系浸入1%海藻酸钠+0.1%硫酸锌溶液浸泡10分钟,促根防旱。基质提前1天浇透水,定植时破开营养钵底部、理顺根系,定植深度与原育苗基质平齐(严禁深栽),覆土轻压(忌重压),表层铺3cm松针/木屑保湿、抑草、调酸。定根水浇灌:定植后立即浇透定根水,可添加黄腐酸/生根剂,促进根系与基质贴合;7天内保持基质湿润(含水量60%-70%),避免干旱或积水。定植后覆盖:盆面/垄面覆盖黑色地膜或松针,提高地温、稳定基质湿度、抑制杂草,减少早春低温胁迫。白天18-27℃、夜间≥13℃;空气湿度50%-60%,基质湿度60%-70%;定植后1个月内,单株日灌水量0.5-1.0L,分2-3次滴灌,保持基质湿润不积水;萌芽展叶后,日灌水量1.0-1.5L,根据天气、基质湿度调整,避免干旱或涝害。缓苗期(定植后20天):新叶展开后,施平衡型营养液(15-15-15),pH4.5-5.5,每7-10天1次,促根促芽。萌芽—现蕾期:增施高磷配方肥(10-20-10),配施螯合铁、硼肥,防黄叶、促花芽分化,EC1.0-1.2mS/cm,每10天1次。定植后定干,保留4-6个饱满芽,剪去上部弱芽,促发健壮新梢;新梢长至20-30cm时摘心,促分枝、培养树形。初花期疏除弱花、畸形花,大果型品种每结果枝留4-6个健壮花苞,集中养分供优质果发育。开花量10%-15%时投放蜜蜂授粉,授粉期禁用杀虫剂、杀菌剂,提高坐果率。
已建果园:树盘、垄面清理干净,疏通排水沟,确保雨后不积水。同时疏除病枯枝、细弱枝、交叉枝、内膛密生枝、拖地枝。对上年徒长枝、结果后衰弱枝适度回缩,促发中庸结果枝。保持树冠通风透光,树体高度控制在适宜采摘高度。树势弱的早疏花芽、多疏蕾,减少消耗;旺树适当留花,避免徒长不结果。白天通风控温、夜间闭棚保温,花期白天20~26℃,夜间不低于8℃。地栽:撒施硫磺粉或淋施酸性水溶肥;基质园:用酸化水肥滴灌调pH。修剪清园后,树盘覆盖松针、木屑、稻壳、腐殖质,厚度3~5cm,保墒、降碱、抑草、稳根温。萌芽至开花:保持土壤/基质湿润不积水,小水勤浇,忌大水漫灌。萌芽肥(芽体膨大前)以高氮高磷、腐殖酸、海藻肥为主,促萌芽壮梢,配合螯合铁、镁,预防缺铁黄叶。现蕾开花肥控氮、增磷钾+硼锌,促进花芽饱满、提高坐果率。谢花坐果肥(花后7~10天)平衡型营养为主,补氮磷钾及中微量元素,稳果膨果。花期空气湿度50%~60%,湿度过大易灰霉、烂花;及时通风降湿。疏除弱蕾、畸形蕾、过密花蕾,中庸枝留适量花量,集中养分保优质果。设施园放蜂(蜜蜂/壁蜂);露地园保持授粉品种搭配,花期不喷杀虫剂、尽量少喷杀菌剂。每周监测基质pH、EC,pH偏高及时酸化淋施,EC偏高清水淋盐。春季新梢旺长前适度摘心,培养结果枝组,控制树势旺长。
(五)沙棘新建果园:选择光照和水分条件较好,地势较平缓的地块,春季萌动前顶浆栽植,栽植密度保持6m2-8m2/株,雌雄配比8:1,栽植后根据苗木大小在地上35cm-50cm处平茬定干,成活后注意杂草管理,切忌草大欺苗。
已建果园:春季管理重点为修剪、清园。幼树期,定干时要求剪口下10~15cm范围有6个以上的饱满芽。当新梢长至20~30cm以上时,除选留3~4个不同方生长的主枝外,其余新梢都摘心。冬季修剪选定3~4个主枝,剪留长度30~40cm。第二年和第三年修剪采用强枝缓放、弱枝短截的方法,侧枝多留斜平枝,不留背斜枝。疏除重叠、交叉、直立及影响主侧枝生长的枝;结果初期,调整主干枝生长势,继续培养主侧枝骨架。对主枝上生长势过强的侧枝,采取疏除、缓放、短截等方法控制树势。对弱主枝上的侧枝短截。在骨干枝两侧培养大、中型枝组,枝组的配置要大、中、小相间,交错排列;结果盛期,注意打掉横枝,保留顺枝,去掉旧枝保留新枝,疏除密处枝,缺空留旺枝,清膛截底保持树冠圆满;衰老期,选择平茬扶壮,选留根孽苗。修剪后所有剪下的病虫枯死枝条需运出果园,避免病虫害传染,同时喷施石硫合剂等清园药剂,进行清园。
萌动后:注意干缩病、木蠹蛾等病虫害监测,及时预防,以防蔓延。
(六)葡萄新建果园:定植以营养钵苗为好,可实现一次建园成功并获得早期丰产。葡萄苗木定植前,首先按株距在栽植沟中心线上标出定植点,然后挖深度和直径比营养钵土坨略大的定植穴,再将葡萄苗去掉营养钵,保持土坨完整,斜45度角放入定值穴中,苗木根系与土坨不散开,最后埋土踏实浇透水。定植中值得注意的是:培土时一定要使葡萄苗木的嫁接口高出地面5cm以上,否则易使嫁接口以上长出自根,降低树体抗寒力。
已建果园:以当地杏树开花为指示信号,撤除树体防寒物。葡萄树体解除防寒后上,全园喷施3~5°波美度石硫合剂,以防控整个生长季的病虫害。然后对葡萄栽植沟灌透萌芽水,此次灌水要灌足、灌透。密切关注天气预报,及时观察当地小气候温度变化,尤其是气温的变化,一旦出现激烈降温,温度接近乃至于低于0°C,需采取防寒措施,避免出现霜害。
葡萄树体萌芽即开始上架。当嫩梢长到10cm左右时,即可看出有无花序及花序质量。这时可将多余的营养枝及过密、过弱的结果枝抹去。枝条绑缚时要使新梢均匀地分布在架面上,梢间距20cm左右,且勿交叉重叠。通常一个结果枝留1穗果为好,小穗品种在壮枝上可留2穗果,遵循“壮二中一弱不留”的原则。果穗过大的,要对果穗进行修剪,使每个果穗成熟时不超过0.6Kg为好。
(七)草莓冷棚生产草莓春季关键技术要点:冷棚生产分两种,一种是春栽4月前后定植四季品种,一种是秋栽9月前后定植单季品种或四季品种。春栽棚室施足底肥后起垄定植,灌透定植水,保持温度10度以上,白天不超过28度,促进生根。定植后21-24天劈叶,留1叶1芯或2叶1芯,同时清除新出花序,下一茬花序开始保留。秋栽的冷棚在3月初左右进行外层保温的撤除,覆盖二层膜或气泡膜,夜间低于-6度时及时覆盖棉被或棉毡等保温。4月前后开花期要注意防止低温冻害。根据植株生长状态逐渐增加水溶肥量,保证植株健壮。花前可用化学药剂防治病虫害,开花后采用悬挂黄蓝板、释放捕食螨等生物防治。
日光温室草莓春季生产关键技术要点:春季温室草莓进入旺盛生长阶段。注意四个方面的管理。一是温湿度管理。温室内白天最高温度不超过28℃,夜间温度在6℃-10℃。可通过早升、晚降棉被,早开、晚关或不关风口进行调节。二是水肥管理。调整水肥配方,增加果实硬度和糖度的积累。补充黄腐酸等促根水溶肥、高钾水溶肥提升果树糖度、钙肥等增加果实硬度,并根据适量补充中微量元素。三是园艺措施管理。通过及时清除老叶、病叶、残留果柄,并通过喷施磷酸二氢钾控旺,防止植株营养生长过旺。四是病虫害管理。温度提升后,温室内空气湿度降低,蚜虫、红蜘蛛、蓟马等虫害很容易发生,要经常查看植株情况,注意观察生长点、叶片和花朵,如有病虫害发生要及早进行防治。
(八)果桑新建果园:优选耐寒、丰产桑品种,于五月中旬前完成春栽作业。地块选择土层深厚、排水良好的砂壤土,提前整地深耕25–30cm,清除石块、杂草,完善园区排灌沟渠,规避春季积水冻根。定植前施足底肥,以腐熟有机肥为主,搭配少量复合肥。合理管控栽植密度,果桑行距2–3m、株距2m左右。定植时保证苗木根系舒展,覆土压实后浇透定根水,树盘覆盖秸秆或地膜,保温保墒、抵御倒春寒,提升苗木成活率。定植后及时短截定干,剔除细弱枝条,培育健壮主干。
已建果园:一是清园修剪。早春萌芽前完成修剪,剪除冻伤枝、干枯枝、病虫枝、细弱下垂枝,保留健壮结果母枝,均衡树体通风透光条件。彻底清理园内枯枝落叶、杂草,集中深埋或销毁,降低越冬病虫基数。二是土壤管护。对未冬耕的桑园浅耕松土,深度15–20cm,破除土壤板结,提升土壤透气性。三是科学水肥。春季萌芽期追施萌芽肥,以速效氮肥为主,搭配磷钾肥,薄肥勤施,助力春芽整齐萌发;结合土壤墒情适时浇水,缓解春旱,严防积水烂根。四是病虫防控。遵循预防为主原则,萌芽前全园喷施保护性药剂,消杀越冬病菌与虫卵,做好桑园春季病虫害常态化防控。
(九)软枣猕猴桃新建果园:选址应优先选择背风向阳、坡度小于15°、土层深厚60cm以上的微酸性砂壤土,pH值5.5-6.5,避开低洼易涝地块。定植前一年秋季深翻整地,每亩施腐熟农家肥3000-4000Kg。选用"魁绿""龙城二号"等耐寒品种,配置授粉树,雌雄比8:1。采用棚架栽培,株行距2m×3m,定植穴60cm见方。4月中下旬土壤解冻后定植,栽后浇透定根水,覆盖地膜保墒。黑龙江省需特别注意选择耐寒性强的品种,定植时根系保湿,提高成活率。
已建果园:清园与修剪:早春萌芽前喷施3-5波美度石硫合剂,清除病虫枝、枯枝并集中烧毁;修剪在伤流期前完成,选留健壮结果母枝,间距20-25cm。水肥管理:萌芽前追施氮肥促进枝叶生长,果实膨大期改施高钾复合肥20-30Kg/亩;配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。黑龙江省春季干旱多风,萌芽前灌足透水,花期避免灌水。
萌动后:萌动后重点预防溃疡病,选用春雷霉素、噻霉酮等药剂;展叶后防治花腐病、金龟子等,交替用药避免抗性。晚霜防护:关注天气预报,萌芽后遇-2℃以下低温,提前果园熏烟或喷施防冻液。此外,及时抹除砧木萌蘖,引缚新梢上架,保持架面通风透光。